Les recettes de la Carbonnade flamande

Voilà une recette de la "Carbonnade flamande" pour les gourmands!

Voici encore une variante sur cet autre site

Cliquez dessus!!





Consigne : regardez la vidéo des "Carnets de Julie", puis consultez la recette présentée sur le site "Cuisine AZ", et essayez de noter les points communs et les différences entre ces deux recettes.

Répondez ensuite au Q.C.M ci-dessous:

Les recettes de la Carbonnade flammande

Questionnaire à choix multiples

Cliquez sur la bonne réponse ou saisissez la bonne réponse dans les zones prévues à cet effet.

 

1. Pour combien de personnes les deux recettes sont-elles faites?
   1.   Pour dix personnes
   2.   Pour six personnes
   3.   Pour cinq personnes
2. Qu'est-ce que l'on commence à faire, dans "les Carnets de Julie"?
   1.   A faire cuire la viande
   2.   A découper les oignons
   3.   A émietter le pain d'épices
3. Dans quelle recette y a-t-il plus de pain d'épices?
   1.   Dans la recette de Bruno
   2.   Dans la recette du cuisinier du site "cuisine AZ"
4. Quel est l'ingrédient qui apparaît dans la recette du cuisinier du site "cuisne AZ", et qui n'apparaît pas dans la recette de Bruno?
   1.   La bière
   2.   Le sucre brun
   3.   La moutarde
5. Quelle étape de la préparation de la carbonnade apparaît dans la vidéo du site "cuisine AZ", mais n'apparaît pas dans la vidéo des "Carnets de Julie"?
   1.   L'épluchage des oignons
   2.   L'émiettement du pain d'épices
   3.   La cuisson